【手作りおやつ】混ぜて焼くだけの簡単リンゴケーキ【写真付】

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今日はスイーツ男子な夫のために

簡単リンゴケーキを作ってみました♪

 

レシピはクックパッドの

こちらを参考にさせていただきました。

✿簡単リンゴケーキ✿ by あぁるちゃん 【クックパッド】

クッキングシートの上手な引き方

ケーキを作る前に、型にクッキングシートを敷きます。

 

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私がいつもやっているシートの敷き方はこちらです。

クッキングシートのきれいな敷き方 by ぷるベリー 【クックパッド】

 

クックパッドはレシピだけじゃなくて

こんな裏技まで教えてくれるのでホントに便利ですよね(笑)

 

材料

りんご 大1個~(中なら1.5個~2個)
●小麦粉 100g
●ベーキングパウダー(なくても可) 小さじ1/2
☆サラダ油 1/4カップ
☆たまご 1個
☆砂糖 30g
レーズン お好みで

引用:クックパッド

 

①小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる

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最近はこちらのベーキングパウダーを愛用しています。

元から小さじ1ずつの個包装なので便利です。

 

②サラダ油・たまご・砂糖を混ぜる

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砂糖は30gとありますが夫のおやつなので

甘さ控えめの20gでやってみました。

 

③切ったりんごとレーズンを混ぜる

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りんごを小さくカットしてレーズンを20g入れました。

ゴムベラで②となじむように混ぜます。

 

④①の粉を3回に分けて混ぜる

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最初はりんごが邪魔になって難しいですが

粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

 

ここまで、ただ混ぜるだけです(笑)

分離などを気にしなくていいので楽ちん…!

 

⑤生地を型に入れる

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ゴムベラを使って少しずつ入れました。

なんとなく隙間がでないように埋めています。

 

⑥180度に予熱したオーブンで50分焼く

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あとはオーブンに入れて50分放置するだけ!

 ※この間に使った道具を洗っておくといいですよ〜♪

 

 

⑦完成です!

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なんてステキな焼き色でしょう…♡

レシピにもほとんど膨らまないと書いてありましたが

確かにほとんど膨らんでいません。

 

念のため竹串を刺して

何もついてこなければ完成です♪

 

途中で焦げないか気になったら

オーブンの途中で表面が焦げそうでしたら

アルミホイルを上にかぶせてみてください。

 

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 ※火傷に注意してくださいね!

 

パウンドケーキの表面が焦げそうな時も

私はいつもこれで防いでいます。

 

切ってみました

オーブンから取り出したばかりは

崩れるそうなのでしばらく置きます。

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 30分弱放置して切ってみました!

 

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リンゴたっぷりの断面で

かなりしっとりしています♪

 

使うリンゴの水分量によって

しっとり感は変わってきそうですね。

 

早速、お皿に盛り付けていただきました。 

 

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しゃりしゃり感の残ったりんごと

しっとりした生地部分がとっても美味しかったです♪

 

おわりに

焼き時間を除けば15分で完成しました。

 

家にあるもので簡単に作れるスイーツは

専業主婦のリフレッシュにもなりますよ♪

 

それにリンゴも切って混ぜるので

見切り品などでいいので家計にも優しいです。

 

つくれぽをみていると

サツマイモで作っている方もいました!

 

是非、週末のおやつにいかがでしょうか?♪

 

いつもブログを読んでいただきありがとうございます。 
この記事がどなたかの参考になれば幸いです♪

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